Canja de galinha a doentes, um prato típico da Figueira da Foz, teria sido servido à Arthur Wellesley, quando estabeleceu um quartel-general que iria ajudar na luta contra os franceses de Napoleão. A receita original, segundo a tradição, fois escrita em uma carta endereçada à sua esposa.Quando sua esposa leu ficou espantada porque ela não imaginava que o marido sabia fazer canja.

Canja de Galinha a Doentes